در حالی که دولت ترامپ تلاش دارد با تعدیل تعرفههای وارداتی از فشار مالی بر خانوارها بکاهد، تحلیلها نشان میدهد که قیمت خواربار به سختی کاهش مییابد؛ زیرا تولیدکنندگان و فروشندگان با عدم قطعیت تجاری روبهرو هستند و عوامل خارجی، از خشکسالی برزیل تا کاهش گلههای دام، بازار را متشنج نگه داشته است.
زمانی که دولت ترامپ اعلام کرد که تعرفههای وارداتی بر مجموعهای از محصولات کشاورزی را کاهش میدهد، هدف این بود مصرف کنندگانی را که از دست افزایش قیمت خواربار خسته شده بودند، آرام کند.
اما با وجود اینکه کاهش تعرفهها میتواند به کاهش نرخ تورم مواد غذایی مورد نیاز آمریکاییها کمک کند، بعید است که خریداران شاهد کاهش قابل توجهی در قیمتها در راهروهای فروشگاهها باشند.
دیوید اورتگا، اقتصاددان مواد غذایی و استاد دانشگاه ایالتی میشیگان، میگوید: «زمانی که قیمتها افزایش مییابند، به ویژه برای یک دسته گسترده مانند خواربار، بسیار به ندرت پایین میآیند.» او اضافه میکند که خرده فروشان با توجه به نامشخص بودن اوضاع، تمایلی به تغییر زیاد قیمتها ندارند. «با اعلام تعرفهها و لغو مداوم آنها، عدم قطعیت زیادی وجود دارد.»
آخرین تغییر تعرفهای ترامپ، نرخ تعرفهها را بر بیش از ۱۰۰ محصول، از جمله مواد غذایی روزمره خانگی مانند قهوه، گوشت گاو، موز و آب پرتقال، کاهش داد. میانگین قیمت خردهفروشی این محصولات در سال گذشته افزایش یافته که این افزایش نه فقط به دلیل مالیات های جدید واردات بوده است.
افزایش قیمت قهوه، نارضایتیها را تشدید میکند
میانگین قیمت خردهفروشی قهوه آسیاب شده از سپتامبر گذشته به بیش از ۹ دلار در هر نیم کیلو افزایش یافته است. جودی گینز، رئیس شرکت مشاوره J Ganes Consulting که با صنایع غذایی و کشاورزی کار میکند، میگوید که بخشی از این افزایش به دلیل تعرفهها بوده است. تعرفهها به ویژه به صنعت قهوه ضربه شدیدی زدهاند، زیرا ایالات متحده بیشتر دانههای قهوه خود را از برزیل وارد میکند، کشوری که برای چندین ماه تحت تعرفههای ۵۰ درصدی قرار داشته است.
اعلامیه تعرفههای کشاورزی ترامپ در اوایل نوامبر، قهوه را از مالیات های متقابل مستثنی کرد، اما در ابتدا تعرفه ۴۰ درصدی اضافی بر واردات برزیل را که او تابستان امسال در تلافی پیگرد قانونی رئیسجمهور سابق، ژائیر بولسونارو، وضع کرده بود، حذف نکرد. تقریباً یک هفته بعد، ترامپ فرمان اجرایی جدیدی صادر کرد و تعرفه ۴۰ درصدی را از برخی محصولات کشاورزی برزیل، از جمله قهوه، برداشت.
این اقدام میتواند تا حدودی از افزایش قیمتها بکاهد — ایالات متحده قهوه را از ویتنام، کلمبیا و کشورهای دیگر نیز وارد میکند، اما حدود یک سوم قهوه وارداتی آمریکاییها از بزرگترین کشور آمریکای جنوبی (برزیل) میآید.
گینز گفت: «شما واقعاً نمیتوانید قهوه برزیلی را به طور کامل جایگزین کنید.»
البته، تعرفهها تنها دلیل افزایش گسترده قیمت دانههای کافئین دار نیستند. شرایط آب و هوایی، از جمله آب و هوای مختلکننده در برزیل و بارانهای سنگین اخیر در ویتنام نیز در افزایش قیمتها نقش دارند.
گوشت گاو از کجا تأمین میشود؟ بیشتر داخلی است
میانگین قیمت خردهفروشی گوشت گاو امسال افزایش یافته است، زیرا خریداران به طور فزایندهای به دنبال این گوشت در قفسههای فروشگاهها هستند. لنس زیمرمن، تحلیلگر ارشد پروتئین حیوانی در روبوبانک، گفت که گوشت گاو مصرفی آمریکاییها بیشتر تولید داخلی است و بیش از ۸۰ درصد آن در داخل کشور پرورش مییابد.
میانگین قیمت خردهفروشی برای هر نیم کیلو گوشت چرخکرده در سپتامبر از ۶ دلار فراتر رفت.
زیمرمن گفت اگرچه تعرفهها ممکن است تأثیر جزئی بر قیمتها داشته باشند، اما عامل اصلی افزایش قیمت نیستند. دلیل اصلی به عرضه و تقاضا برمیگردد. گلههای دام برای سالها در حال کاهش بودهاند، و اگرچه کارایی بهبود یافته، تقاضای مصرفکننده برای گوشت گاو نیز افزایش یافته است.
زیمرمن گفت بخشی از این امر به دلیل تعطیلی رستورانها در دوران همهگیری است؛ برش های باکیفیت گوشت گاو که قبلاً بیشتر در رستورانهای مجلل یافت میشدند، شروع به ظاهر شدن در فروشگاههای مواد غذایی معمولی کردند. مصرف کنندگان انتظار دارند که بتوانند به این پروتئین دسترسی داشته باشند.
این فقط یک موز است. چقدر میتواند قیمت داشته باشد؟
اقتصاددانان میگویند نیم کیلو موز در حال حاضر حدود ۶۷ سِنت قیمت دارد — که کمی نسبت به سال گذشته افزایش یافته، اما همچنان قیمتی نسبتاً مقرون به صرفه است.
موز عمدتاً از اکوادور، گواتمالا، کاستاریکا و سایر کشورهای آمریکای مرکزی و جنوبی به ایالات متحده وارد میشود. موز محبوبترین میوه تازه در این کشور است و قیمت آن در تمام طول سال به آرامی در حال افزایش بوده است.
آنا ناگورنی، استاد مدیریت زنجیره تأمین در دانشگاه ماساچوست در اَمهِرست، گفت: «بخشی از آن به احتمال زیاد مربوط به تعرفه است.» اما فقط تعرفهها مطرح نیستند. «چالشهایی در کشورهایی که تولید میکنند نیز وجود داشته است.»
در حالی که ناگورنی امیدوار است قیمتها کمی کاهش یابد، او گفت که فروشندگان ممکن است به این واقعیت تکیه کنند که مصرف کنندگان به قیمتهای بالاتر عادت کردهاند. این احتمال وجود دارد که برخی نیز قیمتها را بالا نگه دارند تا برای چالشهای آب و هوایی آینده که کشاورزی را در سراسر جهان تحت تأثیر قرار میدهند، آماده شوند.
آیا آبمیوه ارزش این همه زحمت را دارد؟
آب پرتقال منجمد، که اکنون در فرم کنسانتره حدود ۴.۷۴ دلار قیمت دارد، یکی از آبمیوههای متعددی بود که در آخرین فرمان ترامپ از تعرفهها معاف شدند.
ایالات متحده به شدت این آبمیوه را از برزیل وارد میکند، و برخلاف قهوه، آب پرتقال در ابتدا از تعرفههای ۴۰ درصدی ترامپ که پیشتر به دلیل مسائل مربوط به بولسونارو وضع شده بود، معاف شده بود.
با این حال، این بدان معنا نیست که قیمتها به طور قابل توجهی کاهش خواهند یافت. اندرو محمد، استاد سیاست کشاورزی در مؤسسه کشاورزی دانشگاه تنسی، گفت که مصرف کنندگان در زمینه قیمتگذاری مواد غذایی قدرتی ندارند، زیرا همه به خرید خواربار نیاز دارند.
او گفت: «متوجه میشوید که مصرف کنندگان همچنان در حال خرید هستند. ممکن است شیوه خرید خود را تغییر داده باشند، اما تقاضا برای مواد غذایی معمولاً غیرقابل انعطاف است.»
گوجهفرنگیها در برابر افزایش قیمتها مقاومت میکنند
قیمت گوجهفرنگی در تابستان امسال دوباره شروع به افزایش کرد، پس از آنکه دولت ترامپ از یک توافق تجاری چندین ساله با مکزیک خارج شد و به این ترتیب گوجه فرنگیهای وارداتی از همسایه جنوبی آمریکا مشمول عوارض ۱۷ درصدی شدند.
اگرچه گوجه فرنگیها در فرمان اخیر ترامپ از تعرفههایی که او آنها را “تعرفههای متقابل” مینامد، معاف شدند، اما آن مالیات ۱۷ درصدی بر واردات مکزیک همچنان باقی است. تولیدکنندگان فلوریدا از مشمول شدن گوجه فرنگیهای مکزیکی به این مالیات وارداتی حمایت کردند تا از محصولات خود محافظت کنند.
مکزیک از نظر ارزش، با فاصله زیادی بزرگترین صادرکننده گوجهفرنگی تازه به ایالات متحده است.
انتهای پیام
منبع: واشنگتن پست
