گزارش جدید سازمان فائو نشان می‌دهد بازار مواد غذایی با بحران بی‌سابقه‌ای مواجه شده است. قیمت کاکائو با رشد سه برابری از طلا سبقت گرفته، در حالی که قیمت گوشت به بالاترین سطح تاریخی رسیده است.
🔴 ابر چالش های بازار غذا
-
کاکائو: +۳۰۰% رشد در یک سال (گران‌تر از طلا)
-
گوشت: شاخص قیمت به ۱۲۷ واحد رسید (رکورد تاریخی)
-
روغن‌های گیاهی: افزایش ۷.۱% در یک ماه
-
قهوه: بالاترین قیمت از ۱۹۷۷ تاکنون
📌 محرک‌های اصلی:
1️⃣ جنگ اوکراین: اختلال در زنجیره تأمین غلات و کود
2️⃣ تغییرات اقلیمی: خشکسالی در آفریقا و اروپا
3️⃣ تقاضای چین: نگرانی از کمبود مواد غذایی
📊 گزارش فائو (جولای ۲۰۲۵):
| شاخص | تغییر ماهانه | وضعیت |
|---|---|---|
| روغن‌های گیاهی | ▲ +۷.۱% | بالاترین سطح ۳ ساله |
| گوشت | ▲ +۱.۲% | رکورد تاریخی |
| غلات | ▼ -۰.۸% | کاهش قیمت گندم |
| لبنیات | ▼ -۰.۱% | اولین کاهش از آوریل ۲۰۲۴ |
🌍 بحران منطقه‌ای:
-
غرب آفریقا: کاهش ۴۰% تولید کاکائو
-
دریای سیاه: آسیب به مزارع آفتابگردان
-
آمریکا: خشکسالی تهدیدکننده گندم
✍️ نکته پایانی:
این بحران نشان می‌دهد دوران غذای ارزان به پایان رسیده است. کشورها باید برای تأمین امنیت غذایی راهکارهای جدیدی بی اندیشند.
